Lezat dan Renyah, Inilah Cara Menggoreng Tahu Crisp

Lezat dan Renyah, Inilah Cara Menggoreng Tahu CrispyTahu crispy adalah salah satu menu yang digemari masyarakat sebagai cemilan. Rasa dan teksturnya yang enak membuat ketagihan bagi siapa yang memakannya. Selain itu, harga tahu crispy cukup terjangkau sehingga banyak orang yang mampu membelinya. Tahu crispy berbahan dasar tahu yang dibuat dari kedelai. Tahu diberi tepung kemudian digoreng dan jadilah tahu crispy.

Cara membuat tahu crispy ini cukup mudah dan sederhana, namun karena banyaknya peminat,
usaha berjualan tahu crispy bisa menjadi sumber penghasilan. Banyak variasi rasa yang bisa
ditambahkan sehingga tahu crispy pun menjadi peluang usaha yang menguntungkan.
Bagaimana cara menggoreng tahu crispy? Setidaknya ada 3 resep yang dapat Anda jadikan
acuan dalam menggoreng tahu crispy.

Resep yang pertama

Bahan yang perlu disiapkan:
● Tahu sebanyak 250 gr lalu potong kotak-kotak
● Tepung terigu sebanyak 100 gr
● 2 butir telur ayam lalu kocok lepas
● Sesendok makan baking powder
● 3 sendok makan untuk tepung maizena

Bumbu halus yang dibutuhkan:
● Bawang putih sebanyak 3 siung
● Garam secukupnya
● Merica secukupnya

Cara mengolah:
1. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan, kemudian rendam dalam air.
2. Masukkan tahu ke dalam rendaman bumbu selama 20 menit atau sesuai selera.
3. Ketika sudah selesai, angkat tahu dan buang airnya, lalu masukkan tahu ke dalam
kocokan telur dan diamkan selama kurang lebih 5 menit.
4. Buat adonan dengan cara mencampur tepung terigu dan baking powder serta tepung
maizena hingga tercampur lalu aduk hingga merata.
5. Masukkan tahu ke dalam campuran adonan lalu guling-gulingkan tahu dengan merata.
6. Selanjutnya goreng tahu crispy dengan memanaskan dahulu minyak goreng dengan api
sedang, lalu goreng hingga tahu matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dan tahu crispy siap disajikan.

Resep yang kedua

Bahan yang perlu disiapkan:

● 10 buah tahu putih
● 1 bungkus penyedap rasa
● ¾ kg tepung terigu
● 2 sendok baking powder
● Minyak secukupnya
● Garam secukupnya

Bumbu Halus:

● 4 siung bawang putih
● Merica bubuk secukupnya
● Penyedap rasa secukupnya
● Garam secukupnya
● Air secukupnya

Cara pembuatan:

1. Cuci tahu sampai bersih, lalu kukus selama 15 menit atau sampai matang
2. Potong-potong tahu yang telah dikukus dalam bentuk kotak atau bebas sesuai selera
3. Haluskanlah bahan halus, yang telah disiapkan lalu tahu direndam dalam air berbumbu.
4. Masukkan tahu dalam lemari pendingin sampai 1 jam.
5. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa dan baking
powder, campurkan menjadi satu dan aduk sampai merata.
6. Keluarkan tahu yang telah didinginkan dengan waktu 1 jam barusan lalu campurkan
pada adonan, aduk dan tekan secara perlahan supaya hasilnya tahu crispy yang
renyah.
7. Panaskan minyak goreng, setelah itu goreng tahu crispy sampai matang dan warnanya
menjadi kuning keemasan
8. Angkat tahu crispy dan tiriskan
9. Tahu crispy sudah bisa disajikan
Ternyata membuat tahu crispy itu sangat mudah ya? Pemilihan bahan dan proses pengolahan
yang baik akan menghasilkan cita rasa lezat pada tahu crispy. Untuk menggoreng tahu crispy
dengan lebih efektif, Anda dapat menggunakan mesin deep fryer gas. Mesin ini akan
menggoreng tahu crispy Anda dengan cara dicelup sehingga hasil penggorengan lebih renyah.
Selain itu, kematangan pada tahu crispy Anda bisa lebih merata. Anda bisa mencoba membuat
tahu crispy dengan menggunakan 2 resep di atas. Tunggu apa lagi? Selamat mencoba.

%d bloggers like this: